Une solution à l'obésité ?

Selon des chercheurs de l'Université Laval, les fruits de trois plantes nordiques méconnues (chicouté, busserole alpine et airelle rouge) pourraient être la solution à l'obésité. Les fruits de ces plantes contiennent des molécules anti-inflammatoires qui ont une double fonction : elles préviennent la résistance à l'insuline et réduisent l'accumulation d'acides gras dans le foie.

Les chercheurs ont testé les polyphénols extraits de plusieurs petits fruits sur des souris soumises à un régime riche en sucres et en sucres. Les chercheurs sont d'avis que trois de ces extraits ont eu des effets positifs sur la santé métabolique en agissant sur le microbiote intestinal. Si les mêmes résultats sont observés sur les sujets humains, les personnes obèses qui affichent une résistance à l'insuline et des taux d'insuline anormalement élevés pourraient profiter de la prise d'extraits de petits fruits nordiques.

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